摘要

糖原是一种具有许多葡萄糖链的葡萄糖均聚物，是许多生物体中的主要血糖贮存器。它包含 β 粒子(大约20nm) ，这些 β 粒子可以结合在一起形成大的 α 粒子，形成花结形态。当二甲基亚砜(DMSO)被加入糖尿病肝脏的糖原中时，α 粒子分解成 β 粒子(“脆性”) ，可能是由于氢键中断，这在健康的肝脏中是看不到的。在哺乳动物和细菌中可以观察到糖原 α 和 β 颗粒，以及 α 颗粒脆性，这里我们在线虫秀丽隐桿线虫中进行了检测，同时检测了在正常和高葡萄糖条件下培养的2株线虫的糖原。主要为 β 粒子，有较大的 α 粒子。大多数颗粒在 DMSO 中是易碎的。在高糖培养基中生长会导致更长的链条和更多的脆性，这与先前在糖尿病动物模型中的观察结果一致。为什么高血糖水平促进脆性值得进一步研究。

关键词: 秀丽线虫; 链长分布; 脆性; 糖原; 分子结构。